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一、前言

甜菊糖苷是一種從菊科草本植物甜葉菊(或稱甜菊葉)中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經有幾百年歷史。國際甜味劑行業的資料顯示，甜菊糖苷已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應用于食品、飲料、調味料的生產中。中國是全球最主要甜葉菊的種植國以及甜菊糖苷生產國、出口國。為檢測甜菊糖苷中的多種重金屬元素含量，選擇微波消解對其進行前處理，探索最適合的消解參數，該方法還有回收率高、空白低等特點，有利于后續對多種無機元素的快速準確測定。

二、儀器與試劑

2.1、儀器

新儀TANK微波消解儀，趕酸器，分析天平(十萬分之一)等

2.2、試劑

硝酸(68%)

三、實驗方法

3.1、消解

稱取甜菊糖苷樣品約0.5g（精確至0.1mg），加入10mL硝酸，將消解罐放置在趕酸器上80℃預處理1h，取下冷卻后，組裝消解罐，按照如下設置參數進行實驗：

3.2、趕酸稀釋

實驗結束后，待冷卻至60℃以下，取出消解罐轉移至通風櫥中緩慢打開，放置在趕酸器上150℃趕酸至0.5mL左右，轉移至燒杯中加水稀釋，消解液澄清透明，樣品可完全溶解。

四、結果與討論

實驗選擇的甜菊糖苷樣品，取樣量為0.5g，為防止微波消解壓力過高，加入硝酸后先進行預處理，然后再組裝上機實驗，最高實驗溫度180℃，保溫20min左右，即可完全溶解。