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1前言

中鏈甘油三酸酯，是通過化學方法獲得的一種產品,被廣泛應用于多種食品的配制和加工. C8和C10脂肪酸是辛酸和葵酸，通常認為是中鏈脂肪酸。中鏈甘油三酸酯是從椰子油中或者從棕櫚油中提取出來的。它們是飽和甘油三酸酯的混合物，主要的是辛酸和葵酸，它們的含量不低于95%。中鏈甘油三酸酯具有極好的氧化穩定性、極好的冷卻穩定性、低黏度、較好的溶解性、良好的潤滑性、獨特的代謝途徑等特征被用作防黏劑、抗塵劑和潤滑劑等。為了對其中的多種無機元素進行檢測，尋找一種合適的微波消解方法對其進行前處理，有利于后續AAS、ICP、ICP-MS等檢測設備對中鏈甘油三酸酯中的無機元素含量的快速準確測定。

2儀器與試劑

2.1 儀器

新儀JUPITER微波消解儀，TK-12趕酸器，分析天平(十萬分之一)等

2.2 試劑

硝酸(68%)，過氧化氫（30%）

3實驗方法

3.1 樣品圖片（來源網絡）

3.2 微波消解

精確稱取樣品0.1g（精確至0.1mg），置于消解罐底部，加入8mL硝酸，靜置15min左右，組裝消解罐，按照如下設置參數進行消解實驗：

實驗結束，待冷卻至60℃以下后取出，轉移到通風櫥中打開消解罐，樣品未被完全溶解。

重新稱取樣品0.1g（精確至0.1mg），置于消解罐底部，加入8mL硝酸和2mL過氧化氫，靜置15min左右，組裝消解罐，按照如下設置參數進行消解實驗：

實驗結束，待冷卻至60℃以下后取出，趕酸定容后消解液呈澄清透明狀態。

3.3 取樣量

酯類樣品在消解時會產生較高的壓力，在此實驗參數下進行消解實驗，當取樣量為0.2g，加酸浸泡過夜后，微波消解實驗壓力仍超過3MPa，因此實驗選擇的中鏈甘油三酸酯樣品的最大取樣量不得高于0.2g。

4結果

實驗選取的中鏈甘油三酸酯樣品，在進行預處理的前提下，最大取樣量不得超過0.2g，采用硝酸+過氧化氫進行消解，最高溫度200℃，保溫20min左右，可將樣品完全溶解。

注意事項

1. 樣品通過加酸靜置過夜進行預處理，也可將樣品與試劑加入消解罐中，將內罐放置在趕酸器上，120℃敞口加熱至黃煙冒盡（約30min），取下冷卻后，再進行微波消解（保證液體體積在不少于8mL）。

2. 根據預處理試劑、溫度、時間的不同，微波消解實驗參數也會有所不同，應根據實際需要選擇最合適的實驗方法。